jeudi 1 novembre 2018

Cuisiner les bananes.

Lors de nos randonnées sur l île on a récupéré beaucoup de bananes. Ici ils en mangent très peu. Ils les donnent aux cochons. C est le seul fruit sur l île à cette saison. On en a vraiment envie. En plus elles sont délicieuses. On a au moins 3 régimes. Et elles sont en train de donner en même temps. Du coup il faut qu'on les utilise. J en mange au moins 2 au p'tit dej, et tout au long de la journée. Hier Lionel a décidé de faire du «Poe» bananes ( il nous a déjà fait du poe citrouille avec une qu'une villageoise nous avait donné) Il faut les faire cuire d abord dans l eau. Puis les écraser et on ajoute de l amidon . On mélange et on refait cuire à l eau dans une poche plastique. Puis il faut mettre la pâte obtenue dans un saladier, la couper en morceaux et verser dessus du lait de coco. On a appris à Simon à le faire. On mélange et on laisse refroidir. Le lait est absorbé en refroidissant. C est délicieux. Miam miam
Ce matin j ai fait un gâteau à la banane , cuit dans la poêle recouverte d une plaque pour faire office de four.

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Opération coquillages 🐚.

Au cours de mes pérégrinations durant mes 7 mois j ai ramassé beaucoup de coquillages. Surtout dans l Archipel des Tuamotu. A quelques jou...