Sur le bateau Lionel fait son fromage. Il utilise du kéfir de lait. Il y ajoute du lait entier et du lait en poudre. Il laisse ça cailler pendant 24h à l air libre.Il laisse ensuite le caillé s égoutter au frais pendant 24h. Puis il le sale et il le laisse sécher sur une feuille de palmier tressée. Il ajoute du poivre ou des épices parfois. C est trop bon.
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